Задание 13 ЕГЭ по химии

Что проверяет: Азотсодержащие органические соединения

Задание 13 ЕГЭ по химии проверяет тему «азотсодержащие органические соединения». Ниже вы найдёте 4 варианта с условием, ответом и разбором, а под ними теория и алгоритм решения этого номера.

4 варианта с ответами

Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует глицин, но не взаимодействует фениламин. 1) гидроксид кальция; 2) кислород; 3) азотная кислота; 4) бромоводород; 5) гидроксид натрия

Текст распознан с изображения задания. Формулы, таблицы и рисунки смотрите на картинке ниже.

ЕГЭ по химии: задание 13, условие
Ответ
15

Из перечисленных веществ выберите два, которые относятся к аминокислотам. Запишите в ответе номера в порядке возрастания.
1) глицин
2) анилин
3) аланин
4) метиламин
5) глицерин

Ответ
13

Аминокислота содержит одновременно аминогруппу —NH₂ и карбоксильную группу —COOH, поэтому проявляет амфотерные свойства.

Глицин NH₂—CH₂—COOH и аланин CH₃—CH(NH₂)—COOH отвечают этому определению.

Анилин и метиламин — амины, глицерин — трёхатомный спирт. Ответ — 13.

Из перечисленных веществ выберите два, которые проявляют основные свойства в водном растворе. Запишите в ответе номера в порядке возрастания.
1) метиламин
2) уксусная кислота
3) диметиламин
4) фенол
5) этанол

Ответ
13

Основные свойства аминов объясняются неподелённой электронной парой атома азота, которая присоединяет протон воды.

Метиламин и диметиламин — алифатические амины, их водные растворы дают щелочную среду. У диметиламина основность даже выше за счёт двух донорных радикалов.

Уксусная кислота и фенол проявляют кислотные свойства, этанол в воде нейтрален. Ответ — 13.

Из перечисленных веществ выберите два, которые дают качественную реакцию на белок — биуретовую реакцию. Запишите в ответе номера в порядке возрастания.
1) яичный белок
2) глюкоза
3) желатин
4) крахмал
5) этанол

Ответ
13

Биуретовая реакция — фиолетовое окрашивание при действии свежеосаждённого гидроксида меди(II) в щелочной среде. Её даёт пептидная связь.

Пептидные связи есть в яичном белке и в желатине, который представляет собой продукт гидролиза коллагена, то есть тоже белковое вещество.

Глюкоза и крахмал — углеводы, этанол — спирт, пептидных связей в них нет. Ответ — 13.

Теория к заданию 13 ЕГЭ по химии: азотсодержащие органические соединения

Нужно выбрать реагенты, различающие амины и аминокислоты по химическим свойствам.

Что нужно знать

Азотсодержащие соединения

Как решать задание 13

  1. Выпишите функциональные группы обоих веществ.
  2. Определите кислотные и основные свойства каждой группы.
  3. Проверьте каждый реагент: реагирует ли он с первым веществом и не реагирует ли со вторым.
  4. Выберите столько вариантов, сколько требует условие.
  5. Запишите номера.

Разбор примера

Почему аминоуксусная кислота реагирует и с соляной кислотой, и с гидроксидом натрия?

  1. Записываем формулу: H₂N-CH₂-COOH.
  2. В молекуле две функциональные группы с противоположными свойствами.
  3. Аминогруппа NH₂ обладает основными свойствами, поэтому реагирует с кислотой, присоединяя протон.
  4. Карбоксильная группа COOH обладает кислотными свойствами, поэтому реагирует со щёлочью с образованием соли и воды.
  5. Наличие обеих групп делает аминокислоту амфотерным соединением.

Ответиз-за амфотерности: есть и NH₂, и COOH

Частые ошибки

Задание 13 входит в ЕГЭ по химии. Это единственная страница сайта, где собраны все варианты этого номера: текст условия, картинка задания, правильный ответ, разбор решения и теория с алгоритмом. Остальные номера открываются в списке выше, а их перечень с темами есть в списке заданий ЕГЭ по химии.